Snackfrikadeller m. grønkålssalat og appelsinsalat

Snackfrikadeller med vintersalater i to farver. Sæt smag og sæson på tallerkenen med snackfrikadeller og to vintersalater i smukke kontraster. Grønkål med syltet knoldselleri, granatæble og mandler tilfører friskhed og sprødhed, mens rødkålssalaten med appelsinfileter og ristede valnødder bringer sødme, saft og julestemning. En oplagt servering til decemberdage i kantinen – både som frokostret og del af et vinterinspireret buffetbord.

Ingredienser

Grønkålssalat: Grønkål, granatæblekerner, mandler, olivenolie, salt og peber. Rødkålssalat: Rød spidskål, appelsiner, hvidvinseddike, olivenolie, salt og peber.