Frikadeller m. grønkålssalat m. syltet knoldselleri, granatæble og mandler
En grønkålssalat med karakter. Frisk grønkål får selskab af syrlig-sprøde tern af syltet knoldselleri og sødmefulde granatæblekerner, som tilsammen giver salaten både bid og balance. Ristede mandler tilfører en nøddeagtig crunch, mens en mild vinaigrette af olivenolie, salt og peber binder det hele sammen. En enkel, men smagspakket tilbehørssalat – oplagt til efterårets serveringer eller som del af en grøn buffet.
Ingredienser
Salat: Grønkål, granatæblekerner, mandler, olivenolie, salt og peber.
Syltet Knoldselleri: Knoldselleri, eddike, sukker, laurbærblade
