Frikadeller med cremet, klassisk kartoffelsalat

Servér en klassisk favorit i kantinen med saftige frikadeller og en cremet kartoffelsalat lavet på nye, kogte kartofler. Den fyldige dressing kombinerer mayonnaise, cremefraiche og grovkornet sennep, som giver både fedme og let syre, mens friskhakket purløg tilfører grønne nuancer og mild løgsmag. En enkel og vellidt ret, der er nem at producere i store portioner og altid skaber genkendelse og tilfredshed blandt gæsterne. Brug enten den klassiske størrelse eller de én af de to mindre varianter: Mini frikadellen på 30-35 g. pr. stk. eller Snackfrikadellen på 20-25 g. pr. stk.

Ingredienser

Kogte kartofler, Mayonnaise, Cremefraiche 18%, Grovkornet Sennep, Frisk purløg