Medister på farverig quinoasalat

Skab en indbydende servering i kantinen ved at kombinere medister med en farverig quinoasalat af sort quinoa, pastinakker, gulerødder, frisk persille og syltede rødløg. De søde rodfrugter og den syrlige rødløg tilfører friskhed, mens den mørke quinoa giver et mættende fundament. Denne ret er nem at producere i større mængder og passer godt til et travlt storkøkken, hvor både smag og effektivitet er i fokus.

Ingredienser

Sort quinoa, pastinakker, gulerødder, persille, syltede rødløg.