Snackfrikadelle i spicy hot dog med chili og peberfrugt giardiniera

Skru op for smagen i kantinen med en spicy hotdog med snackfrikadelle i blødt hotdogbrød. Toppet med friske røde og grønne chilier samt aromatisk koriander får retten et friskt og krydret løft. Den hjemmelavede giardiniera med chili, rød peberfrugt og gulerødder, syltet i eddike og rørsukker, tilfører både syre, sødme og crunch. En sprælsk og streetfood-inspireret servering, der giver frikadellen kant og er oplagt som sæsonspecial eller til temadage.

Ingredienser

Hotdogbrød, Røde og grønne chilier, Koriander Chili og Peberfrugt Giardiniera: Chili, Rød Peberfrugt, Gulerødder, Rørsukker, Eddike, Salt