Mini velfærdskyllinge frikadelle på hvedekernesalat m. oliven, feta og tomat

Tilbered Nr. Onsilds mini velfærdskyllingefrikadeller i storkøkkenet, og portionsanret dem på en mættende salat med hvedekerner, oliven, feta og tomat – en moderne servering med karakter, der er velegnet til kantiner. Som et alternativ til salaten med hvedekerner kan du tilbyde en frisk quinoa-salat med rucola og citronvinaigrette, der med sin sprøde og friske smag komplementerer kyllingefrikadellerne perfekt. Denne ret er nem at skalere og tilpasses både dagligdags produktion og særlige arrangementer.

Ingredienser

Hvedekerner, udstenede sorte oliven, fetaost, cherrytomater, rødløg, hvidløg, olivenolie