Frikadelle sandwich med hjemmelavet rødkåls- og agurkesalat

Tilføj et rustikt og mættende indslag til kantinens udvalg med en frikadelle sandwich i sprød baguette. Den saftige frikadelle får selskab af en cremet mayonnaise og en frisk rødkålssalat med appelsin, valnødder og en dressing af æblecidereddike og honning, som tilfører både sødme og syre. En mild, krydret agurkesalat med allehånde og laurbær afrunder smagsoplevelsen og giver et aromatisk modspil. En håndholdt favorit, der både er nem at anrette og tilfredsstiller den sultne gæst.

Ingredienser

Rødkålsalat: Rødkål, Appelsiner, Valnødder, Æblecidereddike, Honning Agurkesalat: Agurker, Rørsukker, Hvidvinseddike, Allehånde, Laurbærblade