Mini frikadeller på pasta i bechamel m. ærter og citron
Tilbered en populær og nem ret til kantinen ved at kombinere mini frikadeller med en cremet bechamelsauce af smør og mælk. Vend friskkogt pasta i saucen, og tilsæt fine ærter for både farve og smag. Top med revet citronskal for et let, syrligt løft. Retten er velegnet til produktion i større mængder og kan holdes varm uden at miste sin konsistens. Overvej at supplere med en frisk salat eller groft brød, så gæsterne kan få et komplet måltid.
Ingredienser
Bechamel: Mælk, smør
Derudover: Fine ærter, citronskal, pasta
